Ο καφές που κάποτε αποτελούσε προνόμιο των λίγων σήμερα είναι το καθημερινό ελιξίριο της ζωής όλων των ανθρώπων .
Αμέτρητες φορές γύρω από ένα φλιτζάνι καφέ ενώσαμε παρόν και παρελθόν, ισιώσαμε ανισότητες, αφήσαμε την πίκρα μας να στάξει, την χαρά μας να απλωθεί και ταξιδέψαμε πλάθοντας νεόκοπα όνειρα..
Ζώντας σ’ έναν κόσμο υψηλών ταχυτήτων, γεμάτο απ΄ το άγχος και τις αγωνίες της καθημερινότητας, μια στάση για καφέ, είναι ανάσα, είναι εμπειρία, στιγμές χαλάρωσης, μέθεξης, επικοινωνίας και αλληλεπίδρασης.
Η ιστορία του καφέ που ξεκινά από τη Αραβική χερσόνησο συνδέεται με πολλούς μύθους. Ο παλιότερος αφορά έναν γιδοβοσκό ο οποίος παρατηρώντας πως οι κατσίκες του τρώγοντας καρπούς από ένα συγκεκριμένο δένδρο γίνονταν ζωηρές και δραστήριες, δοκιμάζοντας και ο ίδιος εντυπωσιάστηκε από την αίσθηση ευφορίας και ζωντάνιας που απέκτησε. Αυτή την εμπειρία του την μοιράστηκε με τον ηγούμενο ενός μοναστηριού, ο οποίος ετοίμασε ένα εκχύλισμα από αυτούς τους καρπούς και όταν το ήπιε έμεινε άυπνος το βράδυ. Έτσι το συνέστησε στους μοναχούς για να μπορούν να αντέχουν στις αγρυπνίες
Την τελετουργία ενός καφέ με την απλή, θετική και ηρεμιστική του δράση, λίγο πολύ την έχουμε βιώσει όλοι άπειρες φορές με όλων των ειδών τα συναισθήματα.
Αυτά στάθηκαν η αφορμή που θέλησα να περιγράψω την εμπειρία ενός καφέ στις πλείστες εκφάνσεις της ζωής μας.
ΚΑΦΕΣ ΣΗΜΕΙΟ ΑΝΑΦΟΡΑΣ
Ένας καφές φιλία
Καφές σημαίνει ποίηση ,καφές φιλοσοφία
Μ΄ έναν καφέ λέμε τις λύπες μας
Μ΄έναν καφέ και τις χαρές μας
Γιορτινός καφές.
Τι είναι ο καφές στην καθημερινότητά μας;
Πόσα και πόσα δεν ξετυλίγονται γύρω από ένα φλιτζάνι καφέ
Πόσα όνειρα πλάθονται, πόσοι έρωτες δεν ομολογούνται
Μ΄ έναν καφέ χαιρετίζουμε τη μέρα
Πρωινός καφές απόλαυση,
Μας βοηθά να βάλουμε σε τάξη τις σκέψεις μας,
να οργανώσουμε τις δουλειές μας.
Καφές ηλιόλουστος, βροχερός, ανεμοδαρμένος, καφές με χιόνι
Καφές στους κήπους, στα πεζούλια, στις αυλές
Στα καλντερίμια, στα μπαλκόνια.
Μελωδικός καφές των σαλονιών
Καφές σε καταγώγια
Άπειρα τοπία, σκηνικά της ζωής μας πρόσωπα γεγονότα καταστάσεις
Συνυφασμένα πάντα μ΄ ένα φλιτζάνι καφέ.
Καφές οδοιπόρος, τονώνει τον εργάτη τον ταξιδευτή
Καφές της δουλειάς και της αγρύπνιας
Καφές της αγωνίας της αναμονής και της υπομονής
Καφές φόβος, γέλιο και δάκρυ
Ένας έλληνας καφές, καφές κι εφημερίδα
Καφές απογευματινός
Καφές βαριεστημάρας,
καφές εξάρτηση.
Πάμε για καφέ σημαίνει επικοινωνία, ψυχανάλυση, ξεφόρτωμα καημών, κατάθεση ψυχής, αγαπητική διάθεση, συμφωνίες, διαφωνίες, κουτσομπολιό, δολοπλοκίες, πολιτικές αναλύσεις,οικονομικές αναλύσεις, έρωτες, μίση,
πάθη ανομολόγητα, καυγάδες, φασαρία, γνωριμίες, χωρισμοί, ανταμώματα.
Καφές σέρτικος, μερακλίδικος, καϊμακλίδικος, καραβίσιος
Καφές νησιώτικος πελαγίσιος.
Μ΄έναν καφέ αρχίζουν και τελειώνουν σχέσεις, φιλίες
Καφές της μοναξιάς, της τεμπελιάς και της συνήθειας.
Καφές παντογνώστης διαβάζει τις τύχες μας
Καφές τσιγγάνικος
Καφές μοναστηριακός, καλογερίστικος.
Καφές ένα τσιγάρο απόλαυση
Καφές ένα βιβλίο δίπλα στην θάλασσα
Ένας έρωτας καφές γεμάτος έκσταση
Καφές χωρισμός, απελπισία
Καφέδες φυλαγμένοι μέσα μας πολύτιμα κομμάτια ευτυχίας
Καφές παρηγοριά μνημόσυνο
Στην ίδια την ζωή ακόμα αποχαιρετισμός, ένας καφές συγχώριο.
Ρομαντικός καφές, καφές μελαγχολία
Καφές της έμπνευσης του στοχασμού
Καφές δημιουργίας
Καφές των ταπεινών και των αρχόντων.
Παγκόσμιος καφές
Σκέτος, γλυκός, πικρός, μέτριος
Μια μοναδική απόλαυση, ο καφές της ζωής μας!
Αφιερωμένο σε όλους τους φίλους και τις φίλες μου για τους άπειρους γλυκούς, πικρούς καφέδες που ήπιαμε όλα αυτά τα χρόνια!
Βασιλική Αλαφογιάννη